今更ながら『年糕』を食す☆

こんにちは。あやみんです☆

こないだ買い物に行ったら、旧正月に食べる『年糕（ニェンガオ）』が激安で売られていました。

39元（約140円）のところが、なんと9元（約32円）！！Σ(ﾟДﾟ)

年糕は、黒糖味の甘いお餅で私は好きです☆賞味期限2020/3/1。でも、これは買うっきゃない！！✌

毎年、旧正月になると義理母が油で揚げてくれるんですけど、いまだかつて自分で揚げた事はなく、今回が初☆

と言っても、揚げるだけなので簡単なはず！さっそく作ってみましょう、炸年糕（ザーニェンガオ）！！

※炸（ザー）は中国語で『揚げる』という意味。

確か、水で溶いた小麦粉に、年糕をくぐらせてから油で揚げるだけだったような…｡

でも、一応念の為にレシピを調べてみると…

どのレシピにも、卵と炭酸水が入っている。Σ(ﾟДﾟ)ｴｯ！その他色々入ってる…｡

この再生数の高い動画でも、すっごく丁寧に炸年糕を作っておられる…｡(・∀・)

炸年糕材料超級簡單！這麵糊炸起來酥酥脆脆的、年糕軟呼呼，好好吃喔～！Deep Fried Nian Gao [Eng Sub]

 粉を丁寧に払ってもらっているところなんかもう、この年糕幸せだなぁ〜だなんて。

だが、私が知ってる炸年糕ではない！！！

という事で、義理母が作ってたのを思い出しながら作ってみることに…｡

まず、年糕を適当に切ります。

そして、水と小麦粉で混ぜ混ぜして油で揚げるのみ！！！笑🤣🤣🤣

めっちゃ簡単！やっぱ性格出るわ〜。ｷﾞｬﾊﾊ

出来上がり〜＼(^o^)／

うん！これだこれだ！！

外カリカリ中モチモチ！！

試しに卵入りも作ってみたら（右）、フワッとしてました。でも私は断然カリッと派かな。😋

でもいつか、レシピ通りに作ってみたいと思います☆